Das Präsidium des BdS (Bundesverband der Systemgastronomie) hat den Tarifabschluss bestätigt.
1. Entgeltentwicklungen
Die Tarifentgelte steigen in zwei Stufen
- zum 01.12.2011 um 3 % und
- zum 01.06.2013 um 2,8 %.
Der Tarifvertrag ist zum 30.11.2014 kündbar.

Willkommen im Jahr 1996 – Kein Ergebnis!
Die Entgelttarifverhandlung für die Beschäftigten von McDonald’s, Burger King, Vapiano, Pizza Hut, KFC u.a. blieben am 18.5.2011 leider ohne Ergebnis. Die Tarifkommission des Bundesverbandes der Systemgastronomie
e.V. (BdS) fordert ein Tarifniveau aus dem letzten Jahrhundert:
· Absenkung der Tarifgruppen 1 und 2 um 10 % für 18 Monate bei Neueinstellung.
· Weitere Absenkung um 10 % für alle Tarifgruppen, wenn das Steuerprivileg des außer Haus-Verkaufs entfallen sollte.
· Erhöhung der Entgelte um 1,5 % ab 1.12.2011 und 1.12.2012.
· Keine Erhöhung der Ausbildungsvergütungen.
Mit der Umsetzung dieser Vorstellungen des BdS würden wir uns auf dem Tarifniveau von 1996 wiederfinden! Das ist nicht akzeptabel!
Wir fordern:
· Erhöhung aller Entgelte und Ausbildungsvergütungen um 6 Prozent.
· Angleichung der Tarifentgelte Ost auf das Westniveau.

Die Tarifverhandlungen für die 80.000 Beschäftigten der Systemgastronomie zwischen dem Bundesverband der Systemgastronomie (BdS), in dem unter anderem die Betriebe der Marken McDonald’s und Burger King organisiert sind, und der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) wurden am 4. Mai 2011 ergebnislos vertagt.
„Große mediale Imagekampagnen, wie sie von McDonald’s initiiert werden, reichen nicht aus, um für die Berufe der Systemgastronomie zu werben, wenn den Worten keine Taten folgen“, so Michaela Rosenberger, stellvertretende NGG-Vorsitzende. „Daher ist das Angebot des BdS von einer Entgelterhöhung von 1,5 Prozent völlig unzureichend, insbesondere wenn diese bis zum 31. Dezember 2013 gelten soll.“
Seit Dezember 2010 gelte in der Branche in den „alten Bundesländern“ ein tarifliches Mindeststundenentgelt von 7,50 Euro, das nach den Vorstellungen des BdS zukünftig bei Neueinstellungen sogar um zehn Prozent abgesenkt werden könne, wenn dies der Arbeitgeber so entscheide.
Rosenberger: „Das ist der falsche Weg, wenn man die Branche aus der Niedriglohnecke herausführen will. Das werden wir nicht mitmachen!“ NGG fordert in den Tarifverhandlungen eine Anhebung der Tarifentgelte um sechs Prozent.

Die NGG-Tarifkommission hat folgende wichtige Forderungen für die diesjährige
Tarifverhandlung beschlossen:
· Erhöhung aller Tarifgruppen um mindestens 6%, um zeitnah EUR 8,50 in der Tarifgruppe 1 zu erreichen
· Erhöhung der Ausbildungsvergütungen um 6%
· Verkürzung der Einarbeitungszeit im Rotationssystem auf 6 Monate
· Verbindliche Erreichbarkeit der TG 3 im Rotationssystem
· Einführung eines Entgeltbonus für langjährige Beschäftigte
· Angleichung der Bruttoentgelte Ost an das West-Niveau
· Anrechnung von erworbenen Kenntnissen innerhalb eines Systems

Am 31.05.2010 fand in Neuss die 2. Verhandlung über den fristgemäß zum 31.05.2010 gekündigten Entgelttarifvertrag für das Hotel– und Gaststättengewerbe NRW statt.
Es konnte folgender Abschluss getätigt werden:
Alle Entgelte werden ab dem 01.08.2010 um 2% erhöht. Die Tarifgruppen 6 und 7 erhalten vorab eine Anhebung um jeweils 20 €. Ab dem 01.07.2011 werden alle Entgelte um weitere 1,8% erhöht. Die Tarifgruppen 6 und 7 vorab um jeweils 10 €.
Die Auszubildendenvergütungen erhöhen sich ab dem 01.08.2010 im 1. Ausbildungsjahr um 25 €, im 2. Ausbildungsjahr um 30 € und
im 3. Ausbildungsjahr um 35 €. Ab dem 01.07.2011 erhöhen sich die Ausbildungsvergütungen im 1. Ausbildungsjahr um 10 €, im 2. Ausbildungsjahr um 15 € und im 3. Ausbildungsjahr um 20 €.
Der Tarifvertrag tritt am 01.06.2010 in Kraft und hat eine Laufzeit bis zum 30.04.2012.

Am 25.05.2010 hat in Düsseldorf die 1. Entgelttarifverhandlung über den fristgerecht zum 30.06.2010 gekündigten Entgelttarifvertrag für die private Hauswirtschaft stattgefunden.
Wir konnten folgenden Neuabschluss des Tarifvertrages erreichen.
Alle Entgelte erhöhen sich ab dem 01.07.2010 um 2,9 %.
Die Ausbildungsvergütung steigt in allen Ausbildungsjahren um je
€ 15:
Im 1. Ausbildungsjahr    505,- Euro
Im 2. Ausbildungsjahr    555,- Euro
Im 3. Ausbildungsjahr    605,- Euro
Der Tarifvertrag tritt am 01.07.2010 in Kraft und hat eine Laufzeit von 12 Monaten und ist somit erstmals zum 30.06.2011 kündbar.

am 05.05.2010 fand in Düsseldorf die erste Entgelttarifverhandlung für die 185.000 Beschäftigten im nordrhein-westfälischen Hotel– und Gaststättengewerbe statt.
Die Gewerkschaft NGG hat eine signifikante Erhöhung der Entgelte und Ausbildungsvergütungen gefordert. Das Eckentgelt für Kellner, Köche und Hotelfachleute beträgt zurzeit brutto 1.529 € monatlich.
In der ersten Verhandlung haben die Arbeitgeber kein offizielles Angebot unterbreitet. Sie haben aber zugesagt, dass über ein konkretes Arbeitspaket am 31.05.2010 weiter verhandelt werden soll.
NGG bleibt bei ihrer Forderung!
Die Entgelte müssen deutlich erhöht werden!
Wir fordern gutes Geld für gute Arbeit!

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) weist aus Anlass der anstehenden Entgelttarifverhandlungen für das Gastgewerbe NRW auf die schwierige Lage der in dieser Branche Beschäftigten hin. Köche, Kellner, Zimmerfrauen und andere Berufsgruppen arbeiten unter erheblichen Belastungen rund um die Uhr zu vergleichsweise niedrigen Löhnen. Erst vor zwei Jahren ist es der Gewerkschaft NGG gelungen, einen Einstiegslohn etwas oberhalb der geforderten Mindestlohnhöhe von 7,50 € zu vereinbaren und für allgemeinverbindlich erklären zu lassen. In einem Gespräch zwischen NGG und der SPD-Landtagsfraktion berichtete Britta Altenkamp (MdL) über ihre Erfahrungen mit einem Praktikum als Zimmerfrau. Die Abgeordnete zeigte sich beeindruckt von der Schwere der Arbeit und dem vergleichsweise miesen Lohn, den Zimmerfrauen – insbesondere wenn die Reinigungsarbeiten ausgesourct worden sind – erhalten. Die SPD-Frau bekräftigte gemeinsam mit der Gewerkschaft NGG die Forderung nach der Einführung eines gesetzlichen Mindestlohnes für den sie sich weiterhin stark machen werde. Gemeinsames Ziel der Gewerkschaft NGG und der SPD-Landtagsfraktion ist, durch Tarifverträge oder gesetzliche Vorgaben für ein angemessenes Einkommen einzutreten und prekäre Arbeit zu verhindern.